Ce dimanche j'ai réalisé pour un repas de fête une quarantaine de Msemens, crêpes marocaines réalisées avec de la semoule fine du Maroc.
En voici quelques étapes en photos.
Je réalise des boules de pâte égales.
Je les étale ensuite à la main pour les replier sur elles mêmes avec un peu de semoule.
Puis je les étale pliées ainsi pour leur donner leur forme carrée.
Une fois passées à la poële, voici les belles crêpes prêtes à déguster.
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