Installation au Maroc

Comme je l'annonçais, je suis au Maroc dans ma famille. 

Je réaménage l'appartement que je mets en location , à Bir Jdid, près de Casablanca, pour plus de confort et d'artisanat marocain. Bientôt les photographies.

Les fekas

Voici une autre spécialité; des gâteaux croquants avec des petits morceaux de raisins secs, avec sésame et amandes.

Voici des étapes de leur fabrication; il s'agit de baguettes coupées en tranches, qui sont cuites jusqu'à devenir croquantes et dorées :