Les Saveurs de Fatiha fait la Coupe d'Afrique des Nations au Maroc

J'accompagne un groupe pour la Coupe d'Afrique des Nations au maroc.

Nous vous ferons part des étapes du voyage à partir du 25 décembre 2025.

Suivez la compétition sur le site :

https://www.cafonline.com/fr/can2025/

Inscription du caftan marocain au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

Le caftan marocain a été inscrit, mercredi 10 décembre 2025, au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (Unesco)

 Une « reconnaissance » pour un « symbole vivant de l’identité marocaine », s’est félicité le ministère de la culture marocain !

Après le couscous inscrit à cette liste prestigieuse le 16 décembre 2020 (voir notre article du 19 décembre 2020 sur ce blog), voici donc le caftan.

"Cet habit traditionnel d’apparat prend la coupe d’une tunique longue confectionnée avec différents types de tissus et broderies, et les styles varient selon les régions. Dans son dossier de candidature, le Maroc mettait en avant le « savoir-faire des artisans et couturiers émanant des cultures arabes, amazigh [berbère] et juive ».

« Plus qu’un simple vêtement », c’est « un symbole vivant de l’identité marocaine, transmis de mère en fille, et de maître à élève, depuis plus de huit siècles », a souligné le ministère de la culture marocain dans un communiqué après la décision de l’institution onusienne prise lors de la 20^e session de son Comité pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’humanité qui se tenait mercredi à New Delhi, en Inde."

tajine de kefta 40 personnes

 Voici les photographies des plats réalisés ce 29 novembre 2025.

Tajines de kefta, viance hachée en boulettes, tomates et oignons.

Servis avec un acompagnement de semoule.

Nouveaux aménagements dans les appartements d'accueil au Maroc (suite)

De nouveaux aménagements aussi au 1er étage

verranda ombragée pour le petit déjeuner

Nouveau tableau dans le salon

Nouvelle table à l'entrée

Nouveaux meubles à l'entrée 

Nouvelles étagères dans la chambre du 1er étage

cabine de douche

Nouveaux aménagements dans les appartements d'accueil au Maroc

 Dans le cadre de l'accompagnement proposé au Maroc par Fatiha pour son activité des Saveurs de Fatiha au Maroc, quelques nouveaux aménagements ont été faits cet été. En voici des aperçus.

Nouveau placard avec four et réfrigérateur encastré au 2ème étage

terrasse avec coin cuisine et coin détente

couscous poulet merguez du 06 septembre 2025

 Repas réalisé pour un mariage le 6 septembre 2025, plusieurs plats de couscous au poulet et merguez.

couscous royal du 23 août 2025

 Je n'ai pas eu le temps de vous le publier en cette rentrée chargée comme je vous l'indiquais, voici les étapes de dressage du couscous royal réalisé déjà dès mon retour.

couscous royal et pains batbouts

 Réalisés hier soir, un couscous pour plus de 60 personnes, et des pains batbouts.