couscous du 21 décembre 2024

 Voici les photographies d'un de mes derniers repas cette année, à Cantenay-Epinard, un anniversaire avec une cinquantaine de personnes.

Dressage d'un couscous poulet merguez, et ci-dessous, photographies du service du thé.

Tajine de boeuf, variété de légumes et pruneaux

 Voici un repas réalisé pour 80 personnes hier soir. Tajines de boeuf, et plats de semoule nature pour accompagner.

Ajout à la carte

 Le gâteau aux dattes et aux noix

Réalisé ce jour pour un dessert. 

Au menu, salade marocaine avec poivrons, couscous et crêpes marocaines les deux sortes.

Et une commande spéciale, le gâteau aux noix et dattes, que j'ajoute donc à  la carte des desserts disponibles et à choisir :

https://sites.google.com/site/cuisinieremarocaineadomicile/home/les-desserts?authuser=0

Tajine de poulet sucré salé 40 personnes

 Voici un repas réalisé pour 40 personnes hier, un tajine sucré salé aux oignons, pruneaux et abricots, accompagné d'une semoule nature et de pains marocains, farine complète.

 

arrêt à OUALIDIA

Oualidia est une petite commune de bord de mer à 1h30 de Bir Jdid vers le Sud, accès en autoroute.

Devenue sttion balnéaire, cette ville avec une grande lagune permet baignades et promenades en bateau.

Autres photos du séjour à Essaouira

 

Séjour à Essaouira

 Voici quelques jours à profiter de la ville d'Essaouira. Ciel bleu et températures clémentes.

La ville est réputée pour un vent assez fort, mais en ce début de mois d'août le vent est tombé, la douceur s'installe donc vraiment bien.Mais on oublie bien la chaleur grâce à l'air océanique. 

La médina est entourée par la mer et donc bien aérée.

De belles promenades assurées rien que dans le dédale des petites rues piétonnes dans la ville fortifiée, qui rejoignent les remparts.

On trouve de tout sur place, boutiques diverses et variées, tapis, restaurants, cafés, et même de nombreux hammams/spa.

La plage est à deux pas, très grande, sable fin et légères vagues. Le vent peut se lever, bien tenir son chapeau dans ce cas.

photographies de la fantasia

 Voici d'autres photographies du moussem de Bir Jdid qui a duré quatre jours du 03 au 06 août 2024.