repas du 24 juin 2016

A Angers, pour 65 personnes, avec entrées : buffet de deux sortes de verrines différentes, avec des briouates au riz-thon-fromage (samoussas).

Après, j'ai dressé sept tajines de poulet avec variété de légumes (pommes de terre, carottes, navets, petits pois, courgettes olives, citron confit). Servis avec du pain marocain fait maison.