dates de location libérées

bonne nouvelle

pour les personnes désirant un voyage au Maroc à partir du 15 août 2016 : les quinze derniers jours d'août qui étaient retenus pour la location de l'appartement de Bir Jdid viennent de se libérer.

Retrouvez le site de location de l'appartement au Maroc, le calendrier des dates libres (en vert) y figurent :

 https://sites.google.com/site/locationsaisonniereaumaroc/disponibilites-de-l-appartement

repas du 1er mai 2016 pour 30 personnes à Cholet

2 plat de couscous au poulet

et

2 tajines de poulet sucré salé oignons abricots

repas du 30 avril 2016 à Angers, 24 personnes

Deux salades en entrée: 

- salade marocaine aux tomates, concombres,

oignons, poivrons grillés, olives 

- zaalouk, caviar d'aubergines aux courgettes

Deux tajines différents ensuite:

- tajine de boulettes de sardines, 

sauce tomate, olives

- tajine de poulet avec garniture de riz ,raisins,

amandes, olives

Deux types de pain marocain :

- pains batbout, cuits à la poële, de 4 à 8 parts 

- pains complets de 12 parts

Puis comme d'habitude bien sûr, thé à la menthe offert en fin de repas.

pain aux céréales marocain

Réalisé ce week-end, un grand pain marocain aux céréales. 

Accompagnant un tajine au saumon.

composition de ce pain : farine de blé, seigle, orge, semoule extra fine, graines de tournesol, avoine, lin, sésame.

Nouvelle photographie insérée à la page des pains marocains que vous trouverez sur le site :

https://sites.google.com/site/cuisinieremarocaineadomicile/les-pains-traditionnels

retour de noces le dimanche 03 avril 2016

couscous trois viandes (boeuf, poulet, merguez) pour plus de 50 personnes à Beaucouzé.

En dessert, j'ai servi des pâtisseries marocaines avec le thé à la menthe : sablés aux amandes sésame, moelleux  à la semoule et noix de coco, et la royale des pâtisseries marocaines, les cornes de gazelle.